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基于对肠道细菌的认识,一份改善儿童营养不良,恢复肠道菌群,全面促进健康的新型治疗性食物

在顶尖学术期刊《科学》最新一期上,Gordon教授和孟加拉国国际腹泻病研究中心(International Centre for Diarrhoeal Disease Research)的同事们同时发表了两篇论文,基于对肠道细菌的认识,设计了一套新型治疗性食物。临床试验的结果表明,给营养不良的幼儿喂食这种包含鹰嘴豆、大豆、香蕉和花生粉的混合食物,可以帮助恢复肠道菌群,全面促进健康。尽管我们在现代社会似乎更常担心营养和能量摄入过多而造成肥胖,但在全世界范围内,儿童营养摄入不足和失衡也是一个严重的健
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